Ресторанный бизнес » Страница 2 » Экономическая библиотека онлайн, скачать электронные книги бесплатно - Elobook.Com

Экономическая библиотека онлайн, скачать электронные книги бесплатно

Инвестирование

 

Чтобы получить рейтинг книг - подпишитесь на рассылку

 


Книги По Бизнесу, Маркетингу, Инвестициям Бесплатно!

Подпишитесь прямо сейчас, и получайте рейтинг самых популярных книг на свой E-Mail:

Ваш E-Mail в безопасности

 

Каталог

Books in english
Анализ и моделирование
Аудит
Аудиокниги
Банковское дело
Бизнес-план
Биржевое дело
Бух. учет
Видеоматериалы
Государственное регулирование
Деловое письмо
Делопроизводство
Деньги и Кредит
Журналы
Защита
Инвестиции реальные
Инвестиции портфельные
Иностранные языки
Информационные технологии
Истории успеха
История эконом.учений
Книги на других языках
Книжный бизнес
Коллекционерам
Консалтинговый бизнес
Контроллинг
Копирайтинг
Лизинг
Логистика
Макроэкономика
Маркетинг, реклама, PR
Математические методы в экономике
Международ. экономика
Менеджмент
Микроэкономика
Мотивация
Налоговая система и налоговый менеджмент
Недвижимость, строительство
НЛП
Обучающие CD, DVD
Оценка бизнеса
Переговоры
Политэкономия
Предпринимательство
Продажи
Психология денег
Развитие интеллекта
Реинжиниринг
Ресторанный бизнес
Риск-менеджмент
Планирование
Словари
Статистика
Статьи
Страхование
Тайм-менеджмент, эффективность
Товароведение
Туристический бизнес
Управление персоналом, HR
Управление проектами
Управленческий учет
Форекс
Финансы
Финансовый менеджмент
Электронная коммерция
Экономика предприятия
Эконометрия
Экономическая теория
Экономическая художественная литература
Юридические аспекты деятельности предприятия
Разное

Вход на сайт

Логин
Пароль
 

Наши партнёры

   
 

 
   

Авторские права

   
 

Все книги на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях! На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

 
   

ТОП-10

Случайные посты

Статистика

   
  HotLog  
   

 

Скачать книги, аудиокниги и видео уроки на тему "Ресторанный бизнес" бесплатно

Джордж Эрдош "Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес" Ресторанный бизнес
Джордж Эрдош Автор: Джордж Эрдош
Формат: .djvu
Год: 2006
Размер: 64 МБ
Страниц: 238
Издательство: Альпина Бизнес Букс

Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и управления, дает массу ценных практических советов, приводит примеры из жизни, связанные с организацией праздников и других мероприятий, делится оригинальными кулинарными рецептами.

Книга адресована тем, кто планирует заняться выездным ресторанным обслуживанием, или уже работает в этой сфере и хотел бы повысить эффективность своего бизнеса.

Валентина Богушева "Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров" Ресторанный бизнес
Валентина Богушева Автор: Валентина Богушева
Формат: .pdf
Год: 2004
Размер: 29 МБ
Страниц: 416
Издательство: Феникс

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров.
Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы.
Для учащихся средних специальных учебных заведений.
Paco Asensio "Ultimate restaurant design" Ресторанный бизнес
Paco Asensio Автор: Paco Asensio
Формат: .pdf
Год: 2004
Размер:
Страниц: 528
Издательство: Te Neues Publishing Company

Каждый из более чем шестидесяти ресторанов и баров, представленных в этом сборнике, тщательно отобран за выдающийся дизайн его интерьера. Сотни цветных фотографий выдвигают на первый план значительную работу самых выдающихся архитекторов и дизайнеров мира - применение ими поразительных комбинаций цвета и текстуры для получения уникального, порой неземного, окружения. Места, где они расположены, включают Северную и Южную Америку, Европу и Австралию.
Олег Назаров "Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок" Ресторанный бизнес
Олег Назаров Автор: Олег Назаров
Формат: .djvu
Год: 2006
Размер: 55 МБ
Страниц: 228
Издательство: Ресторанные ведомости

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.
Иван Чепурной "Идентификация и фальсификация продовольственных товаров" Ресторанный бизнес
Иван Чепурной Автор: Иван Чепурной
Формат: .pdf
Год: 2008
Размер: 20 Mb
Страниц: 460
Издательство: Дашков и Ко

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Юзеф Сала "Маркетинг в общественном питании" Ресторанный бизнес
Юзеф Сала Автор: Юзеф Сала
Формат: .djvu
Год: 2006
Размер: 1.9
Страниц: 240
Издательство: Финансы и статистика

Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления.
Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле. Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса.

Иван Феоктистов "Упрощенная система налогообложения в общественном питании и торговле" Ресторанный бизнес
Иван Феоктистов Автор: Иван Феоктистов
Формат: .pdf
Год: 2009
Размер: 1.74
Страниц: 64
Издательство: РОСБУХ, ГроссМедиа Ферлаг

Розничная торговля и общепит - это, пожалуй, самые распространенные виды предпринимательства в нашей стране. Такой бизнес обычно переводится на уплату ЕНВД. Однако в некоторых муниципальных образованиях этот спецрежим не введен, или магазины с ресторанами не соответствуют установленным критериям. Тогда им остается либо платить налоги в соответствии с общим режимом либо перейти на упрощенную систему налогообложения. Именно тем коммерсантам и компаниям, кто предпочел платить единый налог при "упрощенке", и посвящена данная книга.

Андрей Уланов "Кофейня: с чего начать, как преуспеть" Ресторанный бизнес
Андрей Уланов Автор: Андрей Уланов
Формат: .pdf
Год: 2008
Размер: 11.68
Страниц: 176
Издательство: Питер

Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Константин Кондратьев "Организация производства на предприятиях общественного питания" Ресторанный бизнес
Константин Кондратьев Автор: Константин Кондратьев
Формат: .pdf
Год: 2007
Размер: 6 мб
Страниц: 108
Издательство: ВСГТУ

Освещены особенности производственно-торговой деятельности и характеристика различных типов предприятий общественного питания, организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и рациональной организации производства, организации и нормирования труда.
Николай Кабушкин, "Менеджмент гостиниц и ресторанов" Ресторанный бизнес
Николай Кабушкин, Автор:
Формат: .doc
Год: 2001
Размер: 1.32
Страниц: 56
Издательство:

Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Особое внимание уделено вопросам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания Представлены вопросы управления персоналом гостиниц и ресторанов, а также технология принятия и реализации управленческих решений.

Ресторанный бизнес - скачать книги, аудиокниги и видео уроки на тему "Ресторанный бизнес" скачать бесплатно
Copyright © 2007-2016 ELObook.com Экономическая библиотека онлайн.