Пащенко Л.П., Жаркова И.М. "Технология хлебобулочных изделий" » Экономическая библиотека онлайн, скачать электронные книги бесплатно - Elobook.Com

Экономическая библиотека онлайн, скачать электронные книги бесплатно

Инвестирование

 

Чтобы получить рейтинг книг - подпишитесь на рассылку

 


Книги По Бизнесу, Маркетингу, Инвестициям Бесплатно!

Подпишитесь прямо сейчас, и получайте рейтинг самых популярных книг на свой E-Mail:

Ваш E-Mail в безопасности

 

Каталог

Books in english
Анализ и моделирование
Аудит
Аудиокниги
Банковское дело
Бизнес-план
Биржевое дело
Бух. учет
Видеоматериалы
Государственное регулирование
Деловое письмо
Делопроизводство
Деньги и Кредит
Журналы
Защита
Инвестиции реальные
Инвестиции портфельные
Иностранные языки
Информационные технологии
Истории успеха
История эконом.учений
Книги на других языках
Книжный бизнес
Коллекционерам
Консалтинговый бизнес
Контроллинг
Копирайтинг
Лизинг
Логистика
Макроэкономика
Маркетинг, реклама, PR
Математические методы в экономике
Международ. экономика
Менеджмент
Микроэкономика
Мотивация
Налоговая система и налоговый менеджмент
Недвижимость, строительство
НЛП
Обучающие CD, DVD
Оценка бизнеса
Переговоры
Политэкономия
Предпринимательство
Продажи
Психология денег
Развитие интеллекта
Реинжиниринг
Ресторанный бизнес
Риск-менеджмент
Планирование
Словари
Статистика
Статьи
Страхование
Тайм-менеджмент, эффективность
Товароведение
Туристический бизнес
Управление персоналом, HR
Управление проектами
Управленческий учет
Форекс
Финансы
Финансовый менеджмент
Электронная коммерция
Экономика предприятия
Эконометрия
Экономическая теория
Экономическая художественная литература
Юридические аспекты деятельности предприятия
Разное

Вход на сайт

Логин
Пароль
 

Наши партнёры

   
 

 
   

Авторские права

   
 

Все книги на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях! На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

 
   

ТОП-10

Случайные посты

Статистика

   
  HotLog  
   

 
» » Пащенко Л.П., Жаркова И.М. "Технология хлебобулочных изделий" скачать бесплатно

Пащенко Л.П., Жаркова И.М. "Технология хлебобулочных изделий"

Маркетинг, реклама, PR
Описание:

Пащенко Л.П., Жаркова И.М. "Технология хлебобулочных изделий"

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы.

 

 

Информация:
Автор: Пащенко Л.П., Жаркова И.М.
Формат: .pdf
Год: 2008
Размер: 11.5 Мб
Страниц: 391
Издательство: Колосс

Скачать Пащенко Л.П., Жаркова И.М. "Технология хлебобулочных изделий" бесплатно:
Скачать
 

P.S. Если вам понравилась книга, сделайте пожалуйста ретвит и поставьте лайк поделитесь с друзьями ссылкой, будем вам благодарны!

 

 

Другие книги по теме Маркетинг, реклама, PR:

  • Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. - Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
  • Нилова Л.П. - Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
  • Родина Т.Г. "Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов"
  • Зонин В.Г. "Современное производство колбасных и солено-копченых изделий"
  • Репников Б.Т. "Товароведение и биохимия рыбных товаров"


  • Электронная библиотека онлайн, скачать электронные книги бесплатно без регистрации Copyright © 2007-2016 ELObook.com Экономическая библиотека онлайн.